Van halal grillworst met madame jeannette tot vis uit de tandoor en soulfood uit New Orleans. In de videoserie Met Mooncake all inclusive door Amsterdam neemt Jonneke a.k.a. Mooncake je mee door Amsterdam’s diverse culinaire landschap dat nooit af is en blijft veranderen. Hoe bijzonder is dat? Wat doen de nieuwe generaties? En wat mag je absoluut niet missen?

In deze aflevering staat het Oeigoerse restaurant Silk Road Kebab House in Amsterdam-Oost centraal. Een keuken die zeldzaam is in Nederland en die Turkse en Centraal-Aziatische invloeden kent. En dat betekent o.a.: verse hand pulled noodles, goshnan (een soort Oeigoerse pizza), manta (dumpings) en malse Oeigoerse kebab met komijn en chili.

Meer over Silk Road Kebab House

Deze videoserie is een co-productie tussen Mooncake en OBA Huis van alle Talen, met dank aan camjo Rinkie Bartels.

Bekijk ook: Dit is de leukste halal slagerij van Nederland!