Collectie
De Mooncake kookboekencollectie is een culinaire plattegrond van de culturele diversiteit in Amsterdam. De collectie biedt een mix van traditionele kookboeken, eet- en kookgeschiedenislessen uit verschillende culturen, sociale componenten zoals bijvoorbeeld wat bepaalde migratie van expats de laatste jaren heeft gedaan voor het culinaire landschap van Amsterdam. Als aanvullend accent bevat de collectie de pareltjes onder de interessante boeken, recepten en specifieke kennis die men zelf niet makkelijk of snel tegenkomt in het aanbod culinaire en literaire boeken.